蒸饺，大人小孩都可以的做法步骤

• 步骤 1：

  

  开水烫面，揉成面团后加点冷水揉一揉，放旁边醒一会儿。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋加盐炒好，放凉。

• 步骤 3：

  

  瓜擦成丝，再用刀剁碎一些。

• 步骤 4：

  

  香菇洗净切小丁。

• 步骤 5：

  

  韭菜切碎。

• 步骤 6：

  

  粉丝泡发切碎。

• 步骤 7：

  

  把炒好的鸡蛋和准备好的菜混在一起。加入蚝油，盐，生抽，芝麻油，剁碎的姜。味道依照个人口味调。

• 步骤 8：

  

  把面揉成长条。

• 步骤 9：

  

  用刀切成一个个小面段。

• 步骤 10：

  

  擀成面片。

• 步骤 11：

  

  馅料包起来。

• 步骤 12：

  

  成型

• 步骤 13：

  

  蒸二十分钟。出锅。

• 步骤 14：

  可以蘸醋，可以蘸酱，随你高兴。