芫爆牛肉丝 by 老方小雨 - 菜谱

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浏览 196866 收藏 4352 时间 10分钟左右配菜(中级)

1、切好的牛肉最好浸泡一会儿，这样炒出来的牛肉清爽无血沫
2、牛肉提前腌制，再用油锁住水分，既缩短烹饪时间，还能让牛肉更加鲜嫩入味
3、烹饪时油要宽些，且全程保持大火，炒出来的牛肉会更加地滑嫩美味

老方小雨 2021年01月07日发布

今天和大家分享一道牛肉的美味吃法，下酒亦下饭，做法简单，但味道却非常地鲜香滑嫩，老人小孩都爱吃；如果你也喜欢吃牛肉，不妨试试看，相信不会让你失望的~~~

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