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经典香菇炖鸡收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 黄油老母鸡 半只
- 香菇 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 冰糖 5克
- 盐 1/2小勺
- 花椒 5粒
- 面粉 少许
- 植物油 少许
经典香菇炖鸡的做法步骤
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步骤 1：
香菇用盐水寖泡后洗净切块，鸡块用面粉反复清洗干净，加入料酒、姜、葱、花椒、冰糖腌几分钟
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步骤 2：
锅内加少许油，把鸡块煸炒一会儿，直到炒出香味，出油。加香菇、生抽继续翻炒
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步骤 3：
加热水大火煮开后小火慢炖一个小时
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步骤 4：
香浓鸡汤就做好啦
小贴士
香浓鸡汤可以打出来做面汤，或者配合蔬菜食用
