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步骤 1:
凤梨从顶上切开,要留一节距离
步骤 2:
凤梨头切圆柱形,胡萝卜切成鸟嘴型
步骤 3:
用牙签把两段链接起来
步骤 4:
把后面的叶子修剪一下,左右两边各塞一颗黑豆作为鸟的眼睛
步骤 5:
把凤梨掏空,果肉切块备用
步骤 6:
鸡腿肉踢下来
步骤 7:
鸡腿肉加点盐,料酒腌制一下,再裹上淀粉,其他配料切块
步骤 8:
油加热到插入筷子会有小气泡
步骤 9:
炸鸡腿肉
步骤 10:
鸡肉炸定型后捞出来,等油温升高再复炸一次
步骤 11:
厨房用纸吸干多余油
步骤 12:
锅烧热,放一点点油炒鸡腿肉和各种配菜
步骤 13:
加入醋,番茄酱,生抽,盐,鸡精,糖,白胡椒粉,水淀粉调的料汁,翻炒下
步骤 14:
把菠萝咕咾肉装进凤梨壳里
步骤 15:
凤梨头就像一只巨嘴鹦鹉,颜色艳丽,菠萝酸酸甜甜,很开胃!
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