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步骤 1:
准备材料;
步骤 2:
蔓越莓干切成颗粒,尽量细碎一些;
步骤 3:
将糖粉和盐加入到软化的黄油中,打发到发白较为轻盈状态;
步骤 4:
用筛子筛入熟蛋黄;(用勺子按压)
步骤 5:
筛入玉米淀粉、低粉,放入蔓越莓碎;
步骤 6:
揉成光滑的面团后,放进冰箱冷藏1小时左右;
步骤 7:
取出面团,按个人喜好搓成适当大小的圆球,码在盘中,烤箱175度上下火开始预热;
步骤 8:
用大拇指按压中间,做成小圆饼,形成自然裂纹;
步骤 9:
放入预热好的烤箱,上下火175度烤12分钟;
步骤 10:
出炉。
本食谱中的烤制温度和时间仅供参考,请根据自己烤箱情况而调整。
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