青菜虾丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鲜虾冲洗干净。

• 步骤 2：

  

  剥出虾仁，用牙签去掉虾线。

• 步骤 3：

  

  准备葱姜水。

• 步骤 4：

  

  将虾仁用到切成碎末。

• 步骤 5：

  

  将虾泥放入盆中，加入适量的料酒和白胡椒粉。

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀后，加入葱姜水，朝一个方向搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  倒入一个蛋清。

• 步骤 8：

  

  倒入适量的淀粉和少许的食用油。

• 步骤 9：

  

  一茶匙盐，将其搅拌上劲。

• 步骤 10：

  

  放入盘子中，冰箱保鲜里保存1个小时。

• 步骤 11：

  

  臻米升降电火锅加入适量的水，启动电源。

• 步骤 12：

  

  水烧开后，改变成文火，下入虾丸。

• 步骤 13：

  

  加入少许的料酒，将锅里的汤煮开，撇掉浮沫。

• 步骤 14：

  

  加入小青菜和盐，大火煮开，启动升降功能，取出虾丸，舀出汤水。美味即成。

• 步骤 15：

  

  趁热喝吧，特鲜美。

• 步骤 16：

  

  成品图。