牛奶吐司(一次发酵)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外所有材料放入面包机 揉至扩展阶段后黄油

• 步骤 2：

  

  继续揉至可以拉出薄膜即可

• 步骤 3：

  

  收口朝下盖上保鲜膜静止10分钟

• 步骤 4：

  

  把面团平均分成三份搓圆

• 步骤 5：

  

  取一个小面团用擀面杖擀开卷起来

• 步骤 6：

  

  分别卷好后 盖上保鲜膜静止五分钟再次擀开卷起(不要卷的太紧影响发酵)

• 步骤 7：

  

  整形好后放入吐司模具中

• 步骤 8：

  

  烤箱内放入一碗热水38度发酵

• 步骤 9：

  

  发酵至八分满 放入160度预热好的烤箱30分钟左右

• 步骤 10：

  

  成品超级松软