素包子

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所需食材

  • 面粉 200克
  • 酵母 5克
  • 温水 75克
  • 素馅 500g

小贴士

就是想练习一下发面团,之前发面天总是不成功,在家人的帮助下,又重新试了一下,经验如下:1、面团和酵母要按照比例放入,酵母可以稍微多一点点;2、和面的时候把酵母和少部分面粉放在中间先搅拌均匀,一点点加入40度以下温水,从中间开始往外揉成面絮。3、可以加一点点糖,可以促进发酵;4、活好的面团做到手光、盆光、手光,然后温暖处发酵。