酸酸甜甜的杏脯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的杏子洗干净后用刀绕着杏核划一圈，掰开去核。去皮口感会更好，杏要选硬点的，最好没有青的，我用的偏青一点，口感偏酸

• 步骤 2：

  

  锅里加入冰糖和水煮开，冰糖化了后再加入杏，继续煮开，捞出杏放到干净的盆里

• 步骤 3：

  

  剩下汤汁继续煮至浓稠有密集的泡泡，把汤汁倒入装杏肉的容器里。

• 步骤 4：

  

  杏肉在汤汁里糖渍五六个小时，中间要翻动几次

• 步骤 5：

  

  用厨房纸吸一下水，准备烘干

• 步骤 6：

  

  杏肉均匀的铺在网上

• 步骤 7：

  

  放烘干机80度烘烤8-9个小时，晚上睡觉前烤上

• 步骤 8：

  

  早上就可以看到让人流口水的杏脯了

• 步骤 9：

  

  诱人吧