有些菜天天吃都不会厌｜蒜蓉烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材合集： 胖乎乎的茄子2个，洋葱1/2个，小米辣4个，蒜1头

• 步骤 2：

  

  1个茄子切三刀，头顶不要切断，切成花里胡哨的样子；另1个茄子对半切，切成正常的样子（每个茄子抹一小勺盐，腌制15分钟脱水）

• 步骤 3：

  

  这是大概15分钟之后的茄子，会变软出水，把多余的水分挤出去

• 步骤 4：

  

  配料切切切～

• 步骤 5：

  

  稍微多一点油爆香所有小料，1汤匙生抽，1/2汤匙老抽，1小勺盐，1小勺蚝油炒匀

• 步骤 6：

  

  酱料均匀抹在茄子上

• 步骤 7：

  

  上下管200度，20分钟，热风模式（具体操作看自己烤箱的脾气）

• 步骤 8：

  

  成品图