鸡蛋肉末豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆角清洗干净，摘去头尾。锅中倒入适量清水，水开后加入小苏打，一小勺金龙鱼外婆乡小榨橄榄油把豆角放进去焯水。

• 步骤 2：

  

  焯水的豆角过凉水备用。

• 步骤 3：

  

  焯水的豆角切成小粒

• 步骤 4：

  

  热锅倒入少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油把五花肉末炒出香味。

• 步骤 5：

  

  鸡蛋打散加入切碎的豆角粒、炒过的肉末搅拌均匀备用。

• 步骤 6：

  

  热锅倒入30克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，倒入蛋液肉末豆角，煎至两面金黄。

• 步骤 7：

  

  出锅前把煎至金黄的蛋液豆角打碎，加入红辣椒碎，加入生抽，蚝油，盐，白糖调味，撤上熟黑芝麻。

• 步骤 8：

  

  出锅装盘

• 步骤 9：

  

  补钙又美味