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步骤 1:
猪肉馅适量,植物油半碗,生抽一勺,香油一勺,盐适量。
步骤 2:
韭菜很鲜嫩洗干净切碎。加上植物油混合一下,这样会防止韭菜出水。炒好的鸡蛋放凉在混合韭菜。
步骤 3:
包饺子的面不要和的太软和。和好的面松弛20分钟左右,期间要揉三次面。并且面团要保湿。
步骤 4:
擀好的饺子皮最好是中间稍微厚点,四边要薄一些。开始包饺子的时候放适量的盐混合。
步骤 5:
加适量的馅料包饺子。
步骤 6:
饺子一定要在捏的时候保证都捏好了。不然煮的时候会是片汤了。
步骤 7:
多放水烧开锅煮饺子,不要离开看着煮,盖上锅盖,开锅在煮三分钟即可,韭菜肉馅饺子不要煮过度了。
步骤 8:
饺子上桌了。妈妈喊你回家吃饭
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