豆角煎鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  豆角洗干净，去头尾，切成小段

• 步骤 3：

  

  蒜头去皮剁碎

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打散，加玉米淀粉，胡椒粉

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  豆角开水灼五分钟

• 步骤 7：

  

  把豆角捞出

• 步骤 8：

  

  油锅七成热

• 步骤 9：

  

  倒入蒜沫，煸香

• 步骤 10：

  

  倒入豆角，翻炒均匀，倒入半勺盐，一勺鸡精，翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  倒入蛋液

• 步骤 12：

  

  煎至定型，切块

• 步骤 13：

  

  豆角煎鸡蛋完成