超级下饭的鲜烧肉末豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备1块老豆腐

• 步骤 2：

  

  切块

• 步骤 3：

  

  肉切末，放入料酒和生抽抓匀腌制

• 步骤 4：

  

  香菇切小丁

• 步骤 5：

  

  姜蒜甜椒切末，大葱切片，葱叶切末

• 步骤 6：

  

  锅内放入一些油，油热后下入豆腐中小火煎

• 步骤 7：

  

  煎至两面金黄，盛出备用

• 步骤 8：

  

  锅内剩余的油烧热，下入肉末翻炒，把肥肉的油稍微煸出

• 步骤 9：

  

  下入大葱、姜末和蒜末翻炒出香味

• 步骤 10：

  

  下入香菇丁翻炒一会儿

• 步骤 11：

  

  放入1勺白酒、2勺生抽、1勺蚝油翻炒几下

• 步骤 12：

  

  放入小半碗清水，加入盐和白糖调味，然后烧沸

• 步骤 13：

  

  下入煎好的豆腐煮1-2分钟左右

• 步骤 14：

  

  加入水淀粉，大火煮1-2分钟左右

• 步骤 15：

  

  加入甜椒末，翻炒几下关火

• 步骤 16：

  

  摆盘，撒上葱末，完美！