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步骤 1：
西蓝花洗净沸水焯水两分钟捞出
步骤 2：
虾仁去虾线洗净备用
步骤 3：
起锅烧油，放入蒜瓣，辣椒丝，西蓝花，加盐，花椒粉翻炒两分钟，倒入虾仁，放一勺蚝油，继续翻炒三分钟，加几滴清水，盖锅盖闷一分钟。
步骤 4：
放入几粒鸡精，翻炒出锅，齐活儿！
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