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步骤 1:
新鲜豌豆水开煮10分钟煮熟。
步骤 2:
加清水,用料理棒打成豌豆泥。(如果用破壁机,清水量需要增加一些,炒干的时间也会更久一些)
步骤 3:
倒入不粘锅,加糖、黄油。
步骤 4:
小火不停翻炒,炒干水分。(*这个过程要有耐心,小火需要20分钟左右,火大了豌豆泥容易糊和发黄)
步骤 5:
再加入蔓越莓碎炒匀。
步骤 6:
模具中刷熟油
步骤 7:
取30克豌豆泥搓圆放入模具压实。
步骤 8:
按压出形状脱模即可。
步骤 9:
适合春天的本味糕点,很清新哦~
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