鱼香鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，木耳需要提前泡发。

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉洗干净，切成肉丝，加点盐、料酒、淀粉抓匀后腌制

• 步骤 3：

  

  木耳洗干净切丝，红萝卜去皮也切成丝备用。姜蒜切片。

• 步骤 4：

  

  锅烧热后倒入油，倒入鸡丝煸炒至肉丝变色后盛出。

• 步骤 5：

  

  锅里剩下的底油倒入木耳红萝卜丝炒一两分钟盛出。

• 步骤 6：

  

  锅洗净，重新倒入一点儿油，加入姜蒜爆香。

• 步骤 7：

  

  倒入1/2瓶的鱼香肉丝微炒一下

• 步骤 8：

  

  炒出香味后倒入鸡肉和木耳红萝卜翻炒均匀。加入少许的盐和香菜炒均匀就可以出锅了

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品