巧克力裂纹曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  30g黄油+30g黑巧克力隔水加热至融化搅匀

• 步骤 2：

  

  加入1个鸡蛋+40g糖+1g盐搅匀

• 步骤 3：

  

  筛入65g低粉+15g可可粉+2g泡打粉拌至无干粉，盖保鲜膜冷藏2小时以上

• 步骤 4：

  

  每取16g揉成小球，共14个

• 步骤 5：

  

  小面团在糖粉中滚几圈，裹厚一些

• 步骤 6：

  

  摆放烤盘中，烤箱上下火，中层，180°，15分钟

• 步骤 7：

  

  巧克力裂纹曲奇