荷花酥 by wiwiwi - 菜谱

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不想油炸的可以用烤箱，170度30分钟左右，只是烤箱开花的效果没有油炸出来的好看。
刀要锋利才能切口整齐，深度要划至馅料处，高度要距离底部1cm处。
油温控制好。用中火。

wiwiwi 2021年07月20日发布

中华文化博大精深，中华饮食享誉世界！中式糕点品种多样、花色繁多，其中酥皮点心因外皮酥脆，馅心甜香而受到人们的喜爱！说起酥皮点心，大家都知道起酥效果最好的是猪油，黄油其次，植物油第三。雪白的猪油做出的蛋黄酥、桃花酥、玫瑰酥、枣泥酥简直外酥内甜，一点不输西式糕点哦！

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