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步骤 1:
鸡蛋打散加入水淀粉混合均匀。
步骤 2:
平底锅加入橄榄油,中火加热,倒入打散的鸡蛋,炒制凝固。
步骤 3:
加入切好的蒜片翻炒出香味,加入青瓜翻炒。
步骤 4:
青瓜炒到合适的软硬度就可以加入食盐调味,翻炒均匀就可以关火了。
步骤 5:
微脆的青瓜搭配软香的鸡蛋真的是太好吃了。
步骤 6:
这道鲜美可口的青瓜炒蛋就做好了。
1 . 食谱中的青瓜可以用普通黄瓜,水果黄瓜来替代,炒制出来的风味各有不同。2 . 青瓜炒制时间不宜太久,炒到微脆就可以关火了,炒太久影响菜品的口感。
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