尖椒鸡腿丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿去骨切成丁，尖椒切成丁，葱姜蒜切成粒。鸡腿丁加入料酒，生抽，豉油，淀粉，少量食用油拌匀稍加腌制。

• 步骤 2：

  

  热锅凉油，下入鸡丁翻炒定型，至鸡丁完全变色后盛出备用。

• 步骤 3：

  

  锅中留少量底油，下入葱姜蒜丁爆香，下入尖椒丁炒至六七成熟下入鸡丁，加入适量生抽，豉油，盐，翻炒入味即可。

• 步骤 4：

  

  成品。