蒜香辣椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将大蒜分瓣，东菱绞肉机安装上去蒜皮棒，将大蒜放进去

• 步骤 2：

  

  启动电源将大蒜去皮

• 步骤 3：

  

  打开盖子，看到大蒜全部脱皮即可

• 步骤 4：

  

  将蒜瓣取出，玻璃缸清洗干净，装上刀片，再将蒜瓣放回

• 步骤 5：

  

  启动电源将大蒜打成蒜泥

• 步骤 6：

  

  之后将刀片取下来，用刮刀将打好的蒜泥刮到盆里

• 步骤 7：

  

  姜去皮，分切成小块，干辣椒清晰干净滤干

• 步骤 8：

  

  之后将姜块跟干辣椒一起放到东菱搅拌缸内

• 步骤 9：

  

  盖上盖子一起打碎

• 步骤 10：

  

  打好的辣椒全部成小碎片，看不到姜颗粒

• 步骤 11：

  

  同样用刮刀将辣椒取出，倒在盆里

• 步骤 12：

  

  锅内加入植物油加热，准备好花椒、八角跟豆蔻，油温热起时加准备好的材料爆香

• 步骤 13：

  

  之后捞出爆香的干料，再将油重新加热一下

• 步骤 14：

  

  趁热将热油倒在辣椒跟蒜泥上，热油淋在蒜泥辣椒上，香味飘出，很好闻

• 步骤 15：

  

  油温降下来的时候，加盐

• 步骤 16：

  

  酱油、蚝油跟醋，一起搅拌均匀，美味的蒜蓉辣椒酱就做好啦

• 步骤 17：

  

  装到容器里冰箱冷藏，拌面、拌凉菜都可以自己吃，炒菜也可以加上一点，绝对能勾起你的食欲

• 步骤 18：

  

  成品图

• 步骤 19：

  

  成品图

• 步骤 20：

  

  成品图