红糖馒头P2的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用半碗温水加酵母。倒入面粉中。不停搅拌。

• 步骤 2：

  

  将准备好的 220克的温水慢慢加入面粉中，揉成一个面团。

• 步骤 3：

  

  加盖子醒发15分钟。

• 步骤 4：

  

  取出面团。将枣肉和红糖揉进面粉中。

• 步骤 5：

  

  注意一定要揉成光滑的面团。

• 步骤 6：

  

  加盖子醒发一个小时。

• 步骤 7：

  

  取出面团，揉捏后，揪出一个一个的小剂子。将小剂子的下半部分捏圆，上半部分如图。

• 步骤 8：

  

  大火蒸15分钟。关火焖5分钟。出锅。