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步骤 1:
鸡蛋加糖打发至线状滴落,纹路不马上消失。
步骤 2:
混入适量色素。
步骤 3:
筛入低粉,拌匀。
步骤 4:
将融化的黄奶油淋在刮刀上。
步骤 5:
入模具,震荡出大气泡。烤箱预热180°C,烤9-10分钟,冷却脱模。做几种颜色就要重复以上步骤几遍。我做了七色。
步骤 6:
鲜奶油打发至可裱花程度。
步骤 7:
放一片蛋糕,用裱花袋在上面挤满奶油。也可以用食品袋剪个小口挤,奶油条的粗细就是夹层奶油的厚度。
步骤 8:
七片摞好。
步骤 9:
把外面用奶油抹平。
步骤 10:
表面稍稍装饰一下就可,这款蛋糕主要看内涵滴。
步骤 11:
开吃!由于蛋糕太高,不容易切成那么直上直下的。
步骤 12:
口感松软的得像棉花一样,颜色像彩虹一样,相信用上足够的耐心细心,你一定能征服所有人的视觉和味蕾!
我用的是进口色素,国产色素是根据颜色有不同的味道的,我个人不建议用。
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