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步骤 1:
准备好所有食材
步骤 2:
【黄浆】 200克清水、40克黄糖粉,一起搅拌至糖融化;加入100克钵仔粉,搅拌均匀,过筛2次。
步骤 3:
【白浆】 200克椰浆、40克白砂糖,一起搅拌至糖融化;加入100克钵仔粉,搅拌均匀,过筛2次。
步骤 4:
两种粉浆调好准备上锅蒸
步骤 5:
蒸锅放入“钵仔糕模具”,水开后开始蒸,先加入一层薄薄的黄浆,大火蒸约3分钟熟透,
步骤 6:
再加入一层白浆蒸3分钟左右。层层叠加把模具蒸满,
步骤 7:
蒸好放入蜜红豆
步骤 8:
放凉一会,即可脱模享用。
步骤 9:
香甜软糯,QQ弹弹
步骤 10:
大人小孩都爱吃
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