小贴士

1.刚烤好的贝果外壳脆脆的，隔夜后会变软，烤箱复烤会恢复口感；
2.吃不完的可冷冻保存，吃之前直接取出喷少许水，烤箱180度烤5分钟左右；
3.贝果在发酵时要保证一定湿度，也不宜过久，30-35度，30分钟左右为宜；
4.煮贝果水温不宜过高，太高需减少煮时间。