脂白如雪·传统熬猪油、猪油渣的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪板油切成2-3cm的丁，冷水下锅。

• 步骤 2：

  

  水开之后打去浮沫。

• 步骤 3：

  

  猪油丁倒出滤干。

• 步骤 4：

  

  锅中加入少量的水和姜片，放入猪油丁，开大火。

• 步骤 5：

  

  开始出油后转小火慢慢熬，猪油丁变成金黄色关火。

• 步骤 6：

  

  捞出猪油渣、滤出猪油。

• 步骤 7：

  

  猪油冷却后，放入冰箱。第二天得到脂白如雪的猪油。