如何做出让人欲罢不能的“水煮肉片”？的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉片切好， 香菜， 姜片， 大葱段，蒜瓣准备好， 还有郫县豆瓣， 干辣椒丝和花椒；

• 步骤 2：

  在肉片中加入适量的盐，料酒，生粉和生抽等调味料；

• 步骤 3：

  搅拌均匀后腌制备用；

• 步骤 4：

  在锅中加入适量的油， 加入香菜， 姜片， 蒜瓣和大葱等爆香；

• 步骤 5：

  炒出香味后加入郫县豆瓣煸炒；

• 步骤 6：

  煸炒出红油后， 再加入适量的水煮上五分钟，

• 步骤 7：

  再将其中的混合物沥出；

• 步骤 8：

  再加入盐，花椒等将汤汁调味；

• 步骤 9：

  下入豆芽， 稍微煮一下， 捞出垫入碗底；

• 步骤 10：

  再加入泡好的土豆粉， 煮好后捞出放入碗中；

• 步骤 11：

  再将腌好的肉片用筷子夹入一片片下入；

• 步骤 12：

  微微煮好后捞出放在粉条上；

• 步骤 13：

  将刚才的汤汁层入碗中， 再加入适量的辣椒粉， 再在中间加入大葱段；

• 步骤 14：

  再起锅，放入适量的油， 加入花椒和干辣椒煸炒；

• 步骤 15：

  花椒用擀面杖碾碎再放入，将爆香的热油直接倒在大葱上呛；

• 步骤 16：

  层入碗中；

• 步骤 17：

  吃时再搅拌均匀即可。

• 步骤 18：

  来上一小碗。