海鲜白酱意大利面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。

• 步骤 2：

  首先制作奶油白酱。奶油白酱的原料： 黄油50克、牛奶200毫升、面粉15克、盐1克、黑胡椒1克、罗勒叶1克。

• 步骤 3：

  

  锅中放入黄油，小火，至慢慢融化。加入面粉，翻炒约15秒，倒入牛奶不停搅拌，至熬煮成糊状，加入盐、黑胡椒、罗勒叶调味，盛出备用。

• 步骤 4：

  

  接着做海鲜白酱意大利面。把速冻青豆放入开水焯烫20秒后捞出，放入凉水中晾凉，沥干水分备用。

• 步骤 5：

  

  将虾仁去除虾线，清洗干净后用淡盐水浸泡20分钟。把虾仁放入开水中焯烫10秒后捞出。

• 步骤 6：

  将锅清洗干净，另烧一锅开水，并在水中加入3克盐，将意大利面放入煮约10分钟后捞出，用冷开水晾凉，沥干备用。

• 步骤 7：

  

  锅中倒入橄榄油，加入虾仁、青豆翻炒几下，再加入意大利面翻炒约1分钟，加入2大勺奶油白酱搅匀。

• 步骤 8：

  

  最后，加入盐、黑胡椒、罗勒叶调味，拌匀后即可关火。食用前，撒上一层奶酪粉味道更好。