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步骤 1:
做好的雪花酥
步骤 2:
准备好食材Fluff棉花糖(香草口味)1瓶、黄油50g、全脂奶粉90g、混合坚果80g、混合果干80g、小奇福饼干100g。
步骤 3:
坚果、果干、饼干放入不粘烤盘内。
步骤 4:
黄油放入奶锅内
步骤 5:
加入Fluff香草口味棉花糖一瓶
步骤 6:
开小火烹煮
步骤 7:
至115度。可用激光温度计
步骤 8:
可用玻璃温度计 以实际温度为准115度
步骤 9:
加入奶粉、抹茶粉混拌均匀
步骤 10:
将拌好的糖倒在烤盘内
步骤 11:
将糖用手反复折叠几次使其组织更细密 糖放入烤盘整形成长方形
步骤 12:
完全冷却后表面撒一层奶粉,切块食用。
步骤 13:
好吃的抹茶口味雪花酥就做好啦。
1、熬糖的时候建议中小火,用不粘锅来完成,煮的时候不停的搅拌避免糊锅底。2、熬煮糖的温度要控制在115度 ,温度别太高,做好的雪花酥会硬。3、做好的雪花酥尽快食用哦。
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