小贴士

1.这种方法非常正宗～除了炒猪肉末，也可以炒牛肉末、鸡肉末，都非常好吃下饭。
2.加水是为了有汤汁可以拌饭，不喜欢汤汁多的可以不放。
3.这道菜不放盐，因为鱼露、蚝油、酱油都是咸的。
4.九层塔同属于罗勒属，但是跟平时我们吃西餐的罗勒不一样，西餐大多用甜罗勒或者大叶罗勒。泰餐中用的是九层塔，也叫金不换，有一种很浓郁的胡椒香味～所以一定不能用西餐的罗勒代替。
5.小朋友吃可以放一丢丢小米辣或者不放，想要加点蔬菜的话可以加切成末的豇豆。
6.没有捣蒜杵可以用小碗和木质擀面杖代替噢～