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步骤 1:
豌豆去壳,焯水煮熟,滤水装碗待用。
步骤 2:
鸡胸肉切丁,彩椒去蒂去芯切丁,一起放碗里,加一小勺生抽拌匀
步骤 3:
锅里下油,大火烧老,关中火,倒入拌匀的鸡胸肉,炒至鸡肉变熟,倒入豌豆,加盐,炒2分钟左右出锅即可
掌握火候,避免鸡肉炒太硬
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