蜂蜜柠檬甜甜圈的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料，鸡蛋提前取出放至室温，牛奶和玉米油混合备用。

• 步骤 2：

  

  2个柠檬皮屑加5g白砂糖（配方以外）拌匀静置15分钟。

• 步骤 3：

  

  去完皮的柠檬榨汁，取20g备用。

• 步骤 4：

  

  模具抹一层黄油再撒少许面粉防粘。

• 步骤 5：

  

  四个鸡蛋加入白砂糖和蜂蜜。

• 步骤 6：

  

  用打蛋器低速搅拌均匀转高速打发至提起打蛋器，滴落的面糊纹路不会快速消散，转低速打发至细腻状态。

• 步骤 7：

  

  面粉分两次过筛加入鸡蛋糊里，翻拌均匀（轻柔，避免消泡）。

• 步骤 8：

  

  加入玉米油、牛奶混合液，翻拌均匀（我是分开加的，建议先混合）。

• 步骤 9：

  

  加入柠檬皮屑、柠檬汁，用翻拌手法轻轻混合均匀。

• 步骤 10：

  

  面糊装入裱花袋，挤入模具八九分满。

• 步骤 11：

  

  轻磕一下，放入预热好的烤箱，中层，170度，18-20分钟。

• 步骤 12：

  

  取出倒扣脱模放凉，密封保存。

• 步骤 13：

  

  可以淋少许酸奶一起吃，别有一番风味哦～