鸡汁卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿洗净炖块儿，放料酒，老抽，生抽腌十分钟。

• 步骤 2：

  

  湿面条放入蒸锅，蒸20分钟

• 步骤 3：

  

  葱姜切碎

• 步骤 4：

  

  放油，放花椒八角，放一半儿葱姜炒香。再放入鸡块儿煸炒。

• 步骤 5：

  

  再放上另一半葱姜。继续煸炒。

• 步骤 6：

  

  放入料酒、老抽、生抽、十三香。继续翻炒。

• 步骤 7：

  

  倒入两小碗热水，放入盐。

• 步骤 8：

  

  放入豆角，黄豆芽，海带。煮开。放入鸡精。关火。

• 步骤 9：

  

  汤菜分离，分开盛。

• 步骤 10：

  

  蒸好的面条用菜汤拌匀，充分吸收汤汁，放入蒸锅。

• 步骤 11：

  

  菜铺到面条上面，盖上盖子，大火蒸25分钟。

• 步骤 12：

  

  蒸好以后开吃，软而劲道。

• 步骤 13：

  

  再配个番茄蛋花虾皮紫菜汤，很营养，很舒服。