極黑惡魔皮蛋拉麵(附麵條製程)

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

極黑惡魔皮蛋拉麵(附麵條製程)收藏

浏览 36188 收藏 23 时间 1小时以上

所需食材

  • 【紅色拉麵】 .
  • 中筋麵粉 200g
  • 甜菜根汁 100g
  • 鹽巴 3g
  • 蛋黃 x1
  • 【黑色湯頭】 .
  • 皮蛋 x1
  • 豬絞肉 10g
  • 蔥花 適量
  • 1大碗
  • 味素 適量
  • 胡椒鹽 適量
  • 蔥油 1匙
  • 濃縮仙草粉(調色及香味用) 2g