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1、抹茶粉的品质对于松饼的味道至关重要,尽量选择高品质的抹茶粉。 2、在搅拌面糊时,不要过度搅拌,以免产生筋性,影响口感。 3、煎饼时火候要控制好,避免煎糊或不熟。 4、在制作卡仕达酱时,可以根据个人口味增减糖的用量。