70%种面团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  将所有准备的材料混合

• 步骤 3：

  

  用手稍微揉匀即可，无需揉出筋膜

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜放在温暖处发酵1小时，或冷藏发酵12小时以上

• 步骤 5：

  

  面团变大即完成发酵