QQ地瓜丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  吃剩的红薯再稍微蒸一下，捣成泥。

• 步骤 2：

  

  加入糖捏融化，再加入木薯粉。

• 步骤 3：

  

  捏成一个球球，因为蒸红薯有水分，所以不用另外加水，如果捏的时候觉得有点干就在手上淋点水再捏。

• 步骤 4：

  

  把球球搓成条，切成小份。

• 步骤 5：

  

  用手一点点捏圆红薯球，不要搓，搓了会裂。

• 步骤 6：

  

  搓好球球，准备油锅。

• 步骤 7：

  

  用筷子试一试，有一点小泡泡就可以下红薯球了。

• 步骤 8：

  

  小火炸。

• 步骤 9：

  

  炸的过程中用漏勺压一压。

• 步骤 10：

  

  反复压几次，把火开大，拉高油温再炸一下，这样红薯球不会吸很多油。

• 步骤 11：

  

  关火，沥油，捞出。

• 步骤 12：

  

  用木薯粉做的红薯球球很弹，还会拉丝哦。

• 步骤 13：

  

  好吃。