蒜蓉蒸草虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  事先准备准备好所有材料

• 步骤 2：

  

  草虾开背，用剪刀比较简单，从头与身体接缝处用剪刀把一分唯二，尾巴不要剪断！

• 步骤 3：

  

  粉丝用开水泡软，蒜泥用凉水过滤，过滤后的蒜泥没有那么辣，在煸蒜油时也不会粘锅！

• 步骤 4：

  

  把泡软的粉丝沥干水铺在盘子底下，随后把减好的虾依次铺在粉丝上。

• 步骤 5：

  

  热锅冷油放入蒜泥慢火煸炒，煸至无水分发黄即可。

• 步骤 6：

  

  把冷却好的蒜油均匀的铺在草虾表面，盖上保鲜膜，开水上锅蒸15分钟。蒸好起锅后淋上蒸鱼鼓油。