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即使长胖也不能不吃的梅菜蒸猪肉！收藏
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所需食材
- 五花肉 300g
- 梅干菜 100g
- 姜 3g
- 葱 2根
- 老抽 5g
- 蚝油 5g
- 味精 1g
- 水（酱料） 150g
- 糖 20g
- 盐 5g
- 生粉 10g
- 水 （勾芡） 20g
- 油 8g
即使长胖也不能不吃的梅菜蒸猪肉！的做法步骤
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步骤 1：
五花肉去皮，泡好的梅干菜挤去多余水份，葱2根切段，姜3g切片。
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步骤 2：
锅中倒入沸水，五花肉中火煮30分钟，捞出沥干切1厘米薄片，装入小碗，在五花肉上方铺上梅干菜。
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步骤 3：
热锅冷油，煸香葱段姜片，加入水150g、老抽5g、蚝油5g、盐5g、味精1g、糖20g， 待锅中汁水烧开，倒入小碗中。
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步骤 4：
小碗放在笼屉上蒸30分钟，出锅后将碗中的汁水倒入锅中，用生粉10g和水20g勾芡成汁浇在肉上即可。
小贴士
肥瘦相间的五花肉，淋上鲜甜酱汁还有梅干菜，夹一块放入口中，真的太太太满足！本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。
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