家常版小孩也可以吃的不麻的麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  （先把嫩豆腐切小块再焯水备用）热锅下油，下蒜和姜块炒香，下一勺豆瓣酱炒出红油。

• 步骤 2：

  

  下入肉末同炒，下少许料酒。因为我下的肉比较肥，所以延长爆香时间逼出肥肉的油。

• 步骤 3：

  

  肉末变小

• 步骤 4：

  

  加入适量的水煮开，加入少许老抽上色，酱油，蚝油，白胡椒粉

• 步骤 5：

  

  倒入焯水后的嫩豆腐

• 步骤 6：

  

  可以一起闷一会，再调入水淀粉勾芡收汁

• 步骤 7：

  

  最后撒入葱花

• 步骤 8：

  

  取一个深一点的盘子装盘，一道美味不辣的麻婆豆腐制作完成，不辣也一样下饭呢