双色芋泥肉松吐司甜咸永动！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  将除黄油、紫薯粉外所有主面团材料倒入厨师机中低速混合，高速搅打成团

• 步骤 3：

  

  打到面团有厚膜加入黄油高速搅打至有薄膜

• 步骤 4：

  

  取一半面团加入紫薯粉搅打上色， 两份面团团圆室温发酵至两倍大

• 步骤 5：

  

  面团团圆分割松弛20分钟

• 步骤 6：

  

  面团擀长翻面，铺上馅料，再盖上另一片不同颜色的面团，四周捏紧别露馅

• 步骤 7：

  

  面团顶部留两指宽切成条，再将每一部分按照同一个方向旋转拧成麻花，麻花底部擀薄一点

• 步骤 8：

  

  整个面团自上向下卷起，捏紧收口处

• 步骤 9：

  

  面团入模具，发酵到八九分满再烘烤， 烤箱上下火165/180度烤25分钟，中途上色满意后盖锡纸。

• 步骤 10：

  

  这个配方可以做一个450g吐司盒和250g吐司盒的量，如果做一个250g吐司盒的量就所有材料/3即可，反之做450g吐司盒的量需要（所有材料/3）*2