香辣魔芋豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  魔芋豆腐切成薄片，豆腐皮切条，大蒜剁成蒜末、干辣椒切碎；

• 步骤 2：

  

  锅中倒入清水，调入半勺盐，煮沸后下入魔芋片，继续煮3分钟左右，捞出沥干水分备用；

• 步骤 3：

  

  热锅冷油，倒入蒜末和干辣椒，中小火爆香；

• 步骤 4：

  

  再倒入葱伴侣6月香豆瓣酱和辣椒酱，炒出红油；

• 步骤 5：

  

  倒入没过食材的清水；

• 步骤 6：

  

  调入1勺味达美味极鲜酱油、盐和白糖；

• 步骤 7：

  

  大火煮沸；

• 步骤 8：

  

  放入魔芋豆腐，中小火炖煮10分钟左右，让它充分入味；

• 步骤 9：

  

  快煮好时倒入豆腐皮，翻炒均匀；

• 步骤 10：

  

  淀粉+清水（1勺淀粉4勺水）搅匀；

• 步骤 11：

  

  均匀淋入锅中，大火煮至汤汁略微浓稠时倒入葱花，翻拌均匀即可出锅；

• 步骤 12：

  

  香辣过瘾超下饭！