凉拌大白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大白菜切去叶子部分，留白菜帮子。

• 步骤 2：

  

  白菜帮子清洗干净切丝。

• 步骤 3：

  

  放适量盐抓匀腌制一会。

• 步骤 4：

  

  淘洗干净，去除多余的盐份。

• 步骤 5：

  

  放入干辣椒丝 花椒粒 姜丝 蒜末 葱段，半勺白糖，少许味精（自选）。

• 步骤 6：

  

  起锅烧油，油烧至微微冒烟。

• 步骤 7：

  

  滋啦，浇在佐料上，爆香干辣椒丝和花椒粒。

• 步骤 8：

  

  来两勺酱油。

• 步骤 9：

  

  两勺米醋。

• 步骤 10：

  

  再来少许时蔬酱。

• 步骤 11：

  

  拌匀，看上去好清爽哈，留口水了！