山药菠菜皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，皮蛋、瘦肉、山药、菠菜分别洗净切好备用，瘦肉焯水，加生抽和盐腌制片刻。

• 步骤 2：

  

  锅内水开下米，同时倒入山药；

• 步骤 3：

  

  10分钟后倒入腌好的肉；

• 步骤 4：

  

  再过10分钟加入皮蛋（只加一半，留一半后面再放）；

• 步骤 5：

  

  倒入适量香油；

• 步骤 6：

  

  加入一块猪油（没有可以忽略）；

• 步骤 7：

  

  撇去浮沫；

• 步骤 8：

  

  加盖，小火煲30分钟（中途搅一下，防止粘锅）；

• 步骤 9：

  

  三十分钟后，粥已粘稠，倒入剩下的皮蛋和切碎的菠菜，加盐和鸡精调味，撒入适量葱花；

• 步骤 10：

  

  已经好啦！

• 步骤 11：

  

  可以开动了（灯光不一样，拍摄颜色也不同）。