红糖方肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将五花肉放入滚水锅里汆

• 步骤 2：

  

  老姜切片，香葱切段、菜对切备用

• 步骤 3：

  

  在砂锅里方适量芝麻油、香油。姜片、葱段放入砂锅煸香，再将打碎的红糖末放入砂锅。同时放入一杯黄酒适量酱油

• 步骤 4：

  

  将汆烫完成的五花肉切成小方块

• 步骤 5：

  

  将五花肉皮朝下放入砂锅里，大火煮滚以后转成小火，盖上盖子煮40分钟。40分钟后将肉翻面再煮20分钟

• 步骤 6：

  

  五花肉煮熟后开盖，将青菜放入砂锅，盖上盖子焖5分钟

• 步骤 7：

  

  最后可洒上少许香油增添香味