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5分钟快手菜#凉拌银芽收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 绿豆芽 200克
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
- 生抽 1勺
- 香油 1勺
- 花椒油 半勺
- 青红椒 1个
- 蒜 1瓣
- 葱 1根
- 十三香 1勺
- 醋 2勺
- 香菜 1根
5分钟快手菜#凉拌银芽的做法步骤
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步骤 1：
豆芽洗净，锅中烧热水，水开后，放洗好的绿豆芽。水沸后煮2到3分钟。
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步骤 2：
准备好一盆凉水，最好是可以直接饮用的凉白开水。把焯过水的豆芽放进去过凉2分钟。这样豆芽更加爽脆，这步不能省略！
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步骤 3：
过滤掉水份，把豆芽放进大盆里，加盐，鸡精，生抽，十三香，葱花，香菜末，花椒油，蒜末，青辣椒碎，也可以加辣椒油。搅拌均匀后加香油，盛盘。非常简单快手
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步骤 4：
装盘，可以吃了，非常爽口～
小贴士
银芽就是绿豆芽，杆比较胖的更佳。要用新鲜的材料
凉拌绿豆芽，清热去火，降燥。绿豆芽比绿豆更有营养富含人体所需要的氨基酸，还有大量的维C。可清热解暑，解毒。还可以消肿利尿，总之好处诸多，吃起来吧～
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