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步骤 1:
碗里加蛋黄,记得不要鸡蛋清哦
步骤 2:
打散蛋黄加入糖,牛奶,淡奶油
步骤 3:
还有两勺炼乳,这里可以大概看到加多少炼乳。
步骤 4:
搅打均匀至砂糖全部融化
步骤 5:
用筛子过滤两遍,过滤掉气泡和没搅匀的颗粒,口感会更细腻。
步骤 6:
准备12个蛋挞皮,配方是12只蛋挞的配方,(可以根据量增加减)
步骤 7:
依次倒入蛋挞皮中。倒9分满,烤出来漂亮很好。
步骤 8:
放入预热好的烤箱中层,上下火220度烘烤20-25分钟。具体根据自家烤箱脾气调整。
步骤 9:
成品出来啦,刚出炉的蛋挞的最好吃的。(记得要加淡奶油哦)
1.淡奶油是灵魂必须加,没有就去买2.不要鸡蛋清的蛋挞才是最好吃的3.蛋挞皮不需要提前解冻,你准备材料的时候拿出来就可以。
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