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步骤 1:
称量准备好材料,清酒可以用10克朗姆酒代替
步骤 2:
巧克力隔热水融化,加黄油融化
步骤 3:
搅拌至顺滑
步骤 4:
鸡蛋➕糖打散搅拌
步骤 5:
蛋液倒入巧克力液中拌匀
步骤 6:
加入清酒拌匀
步骤 7:
筛入低粉和可可粉
步骤 8:
倒入模具,中间加一块巧克力
步骤 9:
放入预热好的烤箱,200度中层烤8-10分钟,
步骤 10:
表面筛糖粉,太好吃了。
注意⚠️这款蛋糕要高温快烤,才会有熔岩爆浆的口感。⚠️清酒去除蛋腥味,丰富蛋糕的层次,和巧克力超配
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