五指毛桃，也称为“五指牛奶”，是两广常用药膳，有健脾利湿之效。
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五指毛桃常用作汤料，搭配猪骨、土鸡等煲成祛湿老火汤。其实，除老火汤之外，五指毛桃还能用于焖蒸焗烤。
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这次就用它，焗一道充满椰香的啫啫鸡煲吧。
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开胃一夏| 快手家常 五指毛桃啫啫鸡收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
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开胃一夏| 快手家常 五指毛桃啫啫鸡的做法步骤
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小贴士
①因焖焗没有额外加水，建议使用气密性高的锅具。
②若锅具气密性欠佳，可以在加盖转小火焖焗前，加少量料酒或者热水，以防止粘锅烧糊。
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